Für die Schokoküchlein

Schritt 1:
6 Porzellanförmchen (Ø 7-8 cm) einfetten und mit Kakao auskleiden.

Schritt 2:
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 3:
Schokolade grob hacken. Margarine in einem Topf schmelzen, vom Herd nehmen. Schokolade zugeben und unter Rühren auflösen.

Schritt 4:
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel schaumig schlagen. Lauwarme Schokolade zugeben und verrühren. Zum Schluss das Mehl kurz unterrühren.

Schritt 5:
Teig auf 6 kleine Porzellanförmchen verteilen und im Ofen exakt 12 Minuten backen. Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten auskühlen lassen.

Schritt 6:
Die leicht abgekühlten Küchlein vorsichtig aus den Förmchen direkt auf einen Teller stürzen. Die Küchlein sehen in der Mitte noch weich aus, lassen sich aber gut stürzen. Mit Orangensoße servieren und Kakao bestreuen und sofort servieren.

Tipp

Um den flüssigen Kern zu erhalten sollte die Backzeit von 12 Minuten eingehalten werden.

Zubereitungszeit:30 Minuten

Arbeitszeit:15 Minuten